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三十年匠心修为,用心深耕食用菌技术,筑建新型接种模式

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发表时间:2021-11-11 09:34网址:http://www.chupaimg.com



八十年代初期以来,食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在我国得以迅猛发展,食用菌产品曾一度供不应求,卖价不菲。


三十年匠心修为,用心深耕食用菌技术,筑建新型接种模式

食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的短平快农村经济发展项目,食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可持续发展的需要,是农民快速致富的有效途径。


中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类,1982年总产量约15万吨,在掌握选育优良品种、改进制种和栽培技术的基础上,食用菌的发展速度正迅速提高。科学家们预言,21世纪食用菌将发展成为人类主要的蛋白质食品之一。2005年我国食用菌的总产量达1200万吨,居世界第一,据中国食用菌商务网调查统计,2010年我国食用菌的总产量达2000万吨,占世界70%。


三十年匠心修为,用心深耕食用菌技术,筑建新型接种模式

近几十年来,人们逐渐认识了食用菌的生长规律,改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝,加快了食用菌的繁殖速度和获得高产的可能性。再到传统的塑料套圈接种,延续至今已经有四五十年了,而传统的套圈接种存在不少的弊端:接种慢、易感染、菌丝生长慢、菇包存活率低等,接种这一环节严重的影响了食用菌的种植。

因为这种方法通气性太差,而平菇是好气性真菌,袋内缺少足够的氧气,从而影响菌种一旦速萌发吃料,造成杂菌污染而加强通风,又往往与外界空气交流,使杂菌乘隙而人,造成杂菌污染,致使平菇栽培的失败,所以在菇包中间打一个孔很有必要。


新型接种器


笔者认为,在菇包中间打一个孔,搭配上这种新型接种器,其效果就不一样,对菌丝的生长有一个直接的影响,让菌丝生长的更加快了,打孔通气增氧的方法,效果较好,既通了气,又有平菇菌丝“把关”,防止了杂菌的侵人,从根本土解决了杂菌污染这一关键技术环节,从而保证了种植平菇的成功。


这种方法的优点,一是发菌出菇快,缩短栽培周期,提高了经济效益。二是防止杂菌污染,提高栽培的成功率,大大降低了投资的风险。


近年来很多食用菌企业单位开发了食用菌新的栽培技术,大大提升了我国食用菌生产水发。如楚派食用菌,创始人王老师从九几年就开始研究种植食用菌,至今已经三十多年了,面对风云变幻的市场环境和激烈的市场竞争,从当前市场发展的实际情况出发,通过构建源头种殖、生产经营、销售、服务、信息传播为一体的食用菌产业链,建设有种植基地、产品加工生产基地,保障货源、严控生产。


新型接种器


利用这种打孔方式,生产出来的菇品质极高,且菇兜小,无需削兜,现摘即可摆卖,深受菇农和消费者的喜爱,使市场因此而疯狂!


食用菌产业已成为我国种植业中的一项重要产业,随着人们生活习惯改变,国内市场潜力很大,加之中国又是食用菌出口大国.中国每人每年吃2斤食用菌,就可以增加销售收入80多个亿,由此可看菇类市场将是一个很大的市场。




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