平菇是我国食用菌消费最大的一种菌类，其营养丰富，味道可口，价格实惠，深受广大消费者的喜爱。我国人口众多，平均每年平菇销售超过20亿公斤，而在极端的阴雨或者冰雪天气，市场更是供不应求，因而吸引百万的生产大军不辞劳苦的种植。而笔者发现一现象，就是平菇生产大军中，多数已经年过半百且后继无人，究其原因，都说平菇生产太累，且相对其他行业来说，收益普遍不高。那还真的是这样，下面来分析一下：前期拌料的时候...
在食用菌菌种培养全过程中，很有可能会经常出现如此的状况，便是菌棒腐烂，此状况多出现在栽种年限较长的老菇区，怎么会发生菌棒腐烂的状况呢，该怎样预防？一、菌棒发生腐烂的缘故1.是培养料配制不科学，拌料不匀称，尿素溶液、磷肥、熟石膏、石灰粉等添加剂超额；2.是塑造室长期换气欠佳，二氧化碳浓度高，缺氧，导致菌丝回菌，危害菌丝成长发育；3.是塑造室长期溫度过高，超过了平菇适合生长发育温度...
环境污染后在培养液上展现小而独立的翠绿色粉状。该菌喜酸碱性，溫度达25～30℃，相对湿度80～90%时非常容易产生，能在3～5日内由点片发展趋势到全部料面。（3）培养液上面有木霉时，立即部分涂755乙醇、15%漂白液液，50%三唑酮200倍液，喷1～5%的石灰浆或撒石灰粉再次清桩，后用石灰浆擦抹。
在采摘完l~2茬菇后，若栽种袋呈比较严重少水情况，可将其放到选好的营养液中泡浸，直到其修复或贴近原净重时才行。假如用生长激素刺激性食用菌菌种生长发育，则应在填补过营养液以后再应用。环境破坏当温度达20℃以上时，除高溫型食用菌菌种种类外，并不添加营养液。
现阶段，化学农药、灭虫剂、杀菌剂和除草剂等在食用菌生产制造上早已普遍应用，怎样科学合理应用？下边就做一下剖析。一、化学农药在食用菌生产制造上的运用化学农药在食用菌生产制造上做为一种添加物，填补某些食用菌类型、某些培养料秘方中的某类营养物质。加上化学农药要挑选适合的类型和浓度值，浓度过高而对食用菌造成危害功效，草菇培养料中无法加上尿素。如尿素做为一种营养成分添加物可以加上到食用菌培养料中，但浓...
畸形菇的产生，由此可见是塑造自然环境标准与白灵菇生理学、生物化学规定认识不清。培养料是白灵菇子囊孢子成长发育的培养液，栽培基质优劣对长菇是多少、优劣密切相关。5、催蕾技术性没及时真菌生理学完善后还必须0～13℃超低温刺激性10～15天，这期内还需要开展5～7天的10℃以上温度差刺激性，才可以驱使原基产生能化成菇蕾。
蔬菜和食用菌都能够独立选用温室栽培，但在同一温室内、与此同时栽培是不是可以呢？实际上蔬菜和食用菌彻底可以在温室内与此同时栽培，并且在我国许多地方的农民为了更好地减少产品成本、提升经济收益，都是在开展食用菌和蔬菜间作，食用菌与粮食作物间作，这类间作方法法可节约人力资本成本费，提升食用菌生产量，提升栽培户的经济收益。下边，就讲解几个方面蔬菜和食用菌间作的常见问题：一是在透风和阳光照射层面二者可以...
